渡舟（わたりぶね）純米吟醸無濾過原酒

府中誉・茨城／純吟生原酒

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精米歩合

50%

アルコール度数

16%

日本酒度

酸度

1.7

価格帯

4,000〜5,000円

おすすめ温度

5-10℃

香り

芳醇

味わい

濃厚ジュー

料理との相性

豚角煮

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度1平均より −1.3

甘口辛口

酸度1.7平均より +0.1

やわらかい締まる

精米歩合50%平均より −5.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数16%平均より +0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均茨城の平均

茨城の酒としての位置

この銘柄は+1で、茨城の平均より1.8ポイント甘い側にあります。

造りの特徴

原酒です。搾ったあとに加水して度数を調整していないため、味が濃く、アルコールも高めに出ます。当サイトで原酒を名乗る銘柄の平均アルコールは16.8%で、全体平均15.5%を上回ります。少量ずつ、あるいは氷や水を足して飲むと印象が変わります。

府中誉のなかでの位置

当サイトには府中誉の酒を13件掲載しています。精米歩合は30%から55%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で4番目にあたります。日本酒度は−1〜+4に散らばっており、この銘柄は+1とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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