十石じっこく航跡 No1 ダイヤモンド純米吟醸無濾過生原酒

松山酒造・京都／純吟生原酒

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精米歩合

55%

アルコール度数

17%

日本酒度

酸度

1.8

価格帯

4,000〜5,000円

おすすめ温度

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度2平均より −0.3

甘口辛口

酸度1.8平均より +0.2

やわらかい締まる

精米歩合55%平均より −0.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数17%平均より +1.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均京都の平均

この銘柄の+2は、京都の平均とほぼ重なる位置にあります。伏見の「女酒」として、灘に対して柔らかい酒質が語られてきた産地です。

無濾過生原酒です。濾過も火入れも加水もしていない、搾ったままに近い状態で瓶詰めされています。味が濃く出てアルコールも高めになる代わりに劣化が早いので、冷蔵で保存し、開栓後は1〜2週間で飲み切るのが目安です。

当サイトには松山酒造の酒を7件掲載しています。精米歩合は45%から55%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は+1〜+3に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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