尊皇 辛口純米 活鱗カツリン
山崎合資・愛知／純米酒
精米歩合
65%
アルコール度数
15%
日本酒度
7
酸度
1.6
価格帯
2,000〜3,000円
おすすめ温度
5-55℃
香り
スッキリ
味わい
海鮮料理を引立てるシャープなドライ感
料理との相性
魚介の天ぷら
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度7平均より +4.7
甘口辛口
酸度1.6平均とほぼ同じ
やわらかい締まる
精米歩合65%平均より +9.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均愛知の平均
愛知の酒としての位置
この銘柄は+7で、愛知の平均より4.6ポイント辛口側にあります。精米歩合は愛知の平均より9.9ポイント高く、米を残す方向の造りです。
山崎合資のなかでの位置
当サイトには山崎合資の酒を21件掲載しています。精米歩合は22%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で19番目にあたります。日本酒度は−12〜+10に散らばっており、この銘柄は+7とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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