笹祝（ささいわい）笹印純米無濾過酒

笹祝酒造・新潟／純米酒

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精米歩合

65%

アルコール度数

15%

日本酒度

—

酸度

—

価格帯

—

おすすめ温度

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

精米歩合65%平均より +9.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数15%平均より −0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均新潟の平均

精米歩合は新潟の平均より10.3ポイント高く、米を残す方向の造りです。「淡麗辛口」で知られる産地ですが、当サイトの集計では県別の辛口ランキングで上位ではありません。目立つのは酸度1.46という低さで、新潟らしさは辛さより「軽さ」の側にあります。

無濾過の酒です。活性炭による濾過をしていないため、色や香りの成分がそのまま残ります。当サイトの744銘柄の平均酸度は1.78で、全体平均より高い。輪郭のはっきりした味になりやすい造りです。

当サイトには笹祝酒造の酒を12件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で4番目にあたります。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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