奥播磨(おくはりま) 袋しぼり二十九号

下村酒造店・兵庫／純米生原酒

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精米歩合

55%

アルコール度数

18%

日本酒度

酸度

2.2

価格帯

3,500〜4,000円

おすすめ温度

5-15℃

香り

芳醇

ダイレクト

ステーキ

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度6平均より +3.7

甘口辛口

酸度2.2平均より +0.6

やわらかい締まる

精米歩合55%平均より −0.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数18%平均より +2.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均兵庫の平均

この銘柄は+6で、兵庫の平均より3.6ポイント辛口側にあります。山田錦の主産地で、灘の「男酒」として力強い酒質が語られてきた土地です。

原酒です。搾ったあとに加水して度数を調整していないため、味が濃く、アルコールも高めに出ます。当サイトで原酒を名乗る銘柄の平均アルコールは16.8%で、全体平均15.5%を上回ります。少量ずつ、あるいは氷や水を足して飲むと印象が変わります。

当サイトには下村酒造店の酒を10件掲載しています。精米歩合は38%から55%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は+2〜+12に散らばっており、この銘柄は+6とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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