奥播磨(おくはりま) 純米 【生酒】
下村酒造店・兵庫／純米生酒
精米歩合
55%
アルコール度数
18%
日本酒度
5
酸度
1.8
価格帯
2,800〜3,200円
おすすめ温度
5-15℃
香り
米の香り
味わい
力強い
料理との相性
焼き鳥
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度5平均より +2.7
甘口辛口
酸度1.8平均より +0.2
やわらかい締まる
精米歩合55%平均より −0.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数18%平均より +2.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均兵庫の平均
兵庫の酒としての位置
この銘柄は+5で、兵庫の平均より2.6ポイント辛口側にあります。山田錦の主産地で、灘の「男酒」として力強い酒質が語られてきた土地です。
造りの特徴
火入れをしていない生酒です。搾ったままの香りが残る代わりに、酵素も酵母も生きているため味が変わりやすい。購入後は冷蔵庫で保存し、早めに飲み切ってください。
下村酒造店のなかでの位置
当サイトには下村酒造店の酒を10件掲載しています。精米歩合は38%から55%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は+2〜+12に散らばっており、この銘柄は+5とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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