初亀 ( はつかめ ) 純米大吟醸

初亀醸造・静岡／純大

シェアX LINE

精米歩合

50%

アルコール度数

16%

日本酒度

酸度

1.3

価格帯

—

おすすめ温度

冷

香り

華やか

優雅、滑らか

懐石

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度2平均より −0.3

甘口辛口

酸度1.3平均より −0.3

やわらかい締まる

精米歩合50%平均より −5.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数16%平均より +0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均静岡の平均

この銘柄は+2で、静岡の平均より0.8ポイント甘い側にあります。精米歩合も静岡の平均より4.3ポイントよく磨かれています。静岡酵母による香り高い吟醸で知られ、集計では酸度1.50と低めです。

当サイトには初亀醸造の酒を12件掲載しています。精米歩合は35%から60%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で5番目にあたります。日本酒度は−1〜+10に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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