三千盛（みちざかり） 純米ドライ
三千盛・岐阜／純米酒
精米歩合
60%
アルコール度数
15%
日本酒度
10
酸度
1.4
価格帯
2,000円
おすすめ温度
冷や
香り
穏やかな米の香り。
味わい
軽快でスッキリした超辛口。
料理との相性
刺身、揚げ物。
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
運営者が飲んだときの記録
スペックからの推定ではなく、実際に飲んだ感想です
肉に合いました。
日本酒は魚と合わせるものという先入観がありましたが、辛口でキレのあるタイプは脂の強い料理にも耐えます。三千盛は昔から辛口で知られる蔵で、その性格がそのまま用途になっている。
味の濃さを揃えるという考え方が基本です。肉に対して甘くて香りの高い酒をぶつけると、たいてい酒のほうが負けます。
※銘柄によっては複数の商品があり、記録した1本と当ページの商品が異なる場合があります。 感想は個人のもので、製造年度や保存状態によっても印象は変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度10平均より +7.7
甘口辛口
酸度1.4平均より −0.2
やわらかい締まる
精米歩合60%平均より +4.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均岐阜の平均
岐阜の酒としての位置
この銘柄は+10で、岐阜の平均より7.7ポイント辛口側にあります。精米歩合は岐阜の平均より5.5ポイント高く、米を残す方向の造りです。
三千盛のなかでの位置
当サイトには三千盛の酒を6件掲載しています。精米歩合は35%から60%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は+5〜+10に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も辛口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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