尾瀬の雪どけ【おぜのゆきどけ】 純米大吟醸 ひやおろし 生詰め
龍神酒造・群馬／純米大吟醸
精米歩合
50%
アルコール度数
16%
日本酒度
3
酸度
1.5
価格帯
1,650〜3,300円
おすすめ温度
15-25℃
香り
円熟した果実
味わい
落ち着いた旨味
料理との相性
秋刀魚
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度3平均より +0.7
甘口辛口
酸度1.5平均より −0.1
やわらかい締まる
精米歩合50%平均より −5.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均群馬の平均
群馬の酒としての位置
この銘柄は+3で、群馬の平均より1.0ポイント辛口側にあります。精米歩合も群馬の平均より9.1ポイントよく磨かれています。
季節の位置づけ
ひやおろしです。冬に搾って一度だけ火入れした酒を夏の間タンクで寝かせ、秋に二度目の火入れをせず出荷したものを指します。当サイトの38銘柄の平均日本酒度は+3.18で、季節酒のなかで最も辛口寄りでした。常温からぬる燗が向いていて、秋刀魚やきのこと合わせるのが定番です。
龍神酒造のなかでの位置
当サイトには龍神酒造の酒を7件掲載しています。精米歩合は39%から60%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で2番目にあたります。日本酒度は−10〜+10に散らばっており、この銘柄は+3とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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