安芸虎（あきとら） 純米吟醸 朝日60%
安芸虎の読み方：あきとら
有光酒造場・高知／純米吟醸
精米歩合
60%
アルコール度数
—
日本酒度
—
酸度
—
価格帯
—
おすすめ温度
—
香り
ソフトなバナナ香
味わい
適度な酸の落ち着いた味わい
料理との相性
カツオのたたき、豚しゃぶ
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
精米歩合60%平均より +4.7ポイント
よく磨く米を残す
この銘柄全掲載銘柄の平均高知の平均
高知の酒としての位置
精米歩合は高知の平均より5.6ポイント高く、米を残す方向の造りです。カツオをはじめ味の濃い魚を食べる文化があり、集計でも平均+3.39と全国屈指の辛口産地です。
有光酒造場のなかでの位置
当サイトには有光酒造場の酒を3件掲載しています。精米歩合は50%から80%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で2番目にあたります。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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