鳳凰美田（ほうおうびでん）大吟醸酒別誂至高火入れ

小林酒造・栃木／大吟醸

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精米歩合

35%

アルコール度数

16%

日本酒度

酸度

1.4

価格帯

5,000円

おすすめ温度

冷や

香り

非常に華やかな吟醸香。

味わい

濃厚でジューシー、エレガントな味わい。

料理との相性

刺身、和食全般、高級食材。

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度2平均より −0.3

甘口辛口

酸度1.4平均より −0.2

やわらかい締まる

精米歩合35%平均より −20.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数16%平均より +0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均

小林酒造のなかでの位置

当サイトには小林酒造の酒を21件掲載しています。精米歩合は35%から55%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。日本酒度は−4〜+3に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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