扶桑鶴 特別純米酒 袋吊り
桑原酒造・島根／特別純米
精米歩合
65%
アルコール度数
16%
日本酒度
4
酸度
1.8
価格帯
1,800円
おすすめ温度
10-25℃
香り
澄んだ香り
味わい
滑らかな口当たり
料理との相性
刺身
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度4平均より +1.7
甘口辛口
酸度1.8平均より +0.2
やわらかい締まる
精米歩合65%平均より +9.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均島根の平均
島根の酒としての位置
この銘柄は+4で、島根の平均より0.7ポイント辛口側にあります。精米歩合は島根の平均より7.4ポイント高く、米を残す方向の造りです。出雲杜氏の産地で、集計では平均+3.28と辛口寄りです。
桑原酒造のなかでの位置
当サイトには桑原酒造の酒を11件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で5番目にあたります。日本酒度は+3〜+6に散らばっており、この銘柄は+4とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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