太平山（たいへいざん） 樽酒
小玉醸造・秋田／普通酒
精米歩合
70%
アルコール度数
15%
日本酒度
3
酸度
1.2
価格帯
1,900円
おすすめ温度
15-45℃
香り
爽快な杉の香
味わい
清々しい後味
料理との相性
焼き魚
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度3平均より +0.7
甘口辛口
酸度1.2平均より −0.4
やわらかい締まる
精米歩合70%平均より +14.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均秋田の平均
秋田の酒としての位置
この銘柄は+3で、秋田の平均より1.5ポイント辛口側にあります。精米歩合は秋田の平均より15.3ポイント高く、米を残す方向の造りです。低温長期発酵の技術で知られ、集計では平均+1.46とやや甘口寄りに出ています。
小玉醸造のなかでの位置
当サイトには小玉醸造の酒を10件掲載しています。精米歩合は20%から70%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は+1〜+10に散らばっており、この銘柄は+3とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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