あべ REGULUS 2024 白麹仕込み

阿部酒造・新潟／純米酒

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精米歩合

65%

アルコール度数

13%

日本酒度

—

酸度

価格帯

3,000〜5,000円

おすすめ温度

5-10℃

香り

レモン・ライム

突き抜ける酸

カルパッチョ

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

酸度4平均より +2.4

やわらかい締まる

精米歩合65%平均より +9.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数13%平均より −2.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均新潟の平均

精米歩合は新潟の平均より10.3ポイント高く、米を残す方向の造りです。「淡麗辛口」で知られる産地ですが、当サイトの集計では県別の辛口ランキングで上位ではありません。目立つのは酸度1.46という低さで、新潟らしさは辛さより「軽さ」の側にあります。

当サイトには阿部酒造の酒を5件掲載しています。精米歩合は60%から65%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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