一ノ蔵（いちのくら） 花めくすず
一ノ蔵・宮城／発泡清酒
精米歩合
65%
アルコール度数
5%
日本酒度
—
酸度
3
価格帯
1,500円
おすすめ温度
冷や
香り
フレッシュ、フルーティ。
味わい
軽快でスッキリした甘口、微炭酸。
料理との相性
前菜、デザート。
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
酸度3平均より +1.4
やわらかい締まる
精米歩合65%平均より +9.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数5%平均より −10.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均宮城の平均
宮城の酒としての位置
精米歩合は宮城の平均より11.6ポイント高く、米を残す方向の造りです。「淡麗辛口」を掲げる蔵が多く、集計でも平均+3.07と辛口寄りです。
造りの特徴
スパークリング日本酒です。当サイトの104銘柄の平均アルコールは11.7%で、全体平均15.5%より4ポイント近く低い。平均日本酒度も−7.46と大きく甘い側にあり、感覚としてはスパークリングワインに近づきます。瓶内二次発酵で酵母が生きているタイプは開栓時に噴くので、よく冷やして少しずつ開けてください。
一ノ蔵のなかでの位置
当サイトには一ノ蔵の酒を20件掲載しています。精米歩合は35%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で15番目にあたります。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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