敷嶋(しきしま) 純米大吟醸 無濾過 生原酒
伊東株式会社・愛知／純米大吟醸
精米歩合
45%
アルコール度数
17%
日本酒度
0
酸度
1.5
価格帯
3,000〜6,000円
おすすめ温度
8-12℃
香り
圧倒的な密度と高貴な余韻
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度0平均より −2.3
甘口辛口
酸度1.5平均より −0.1
やわらかい締まる
精米歩合45%平均より −10.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数17%平均より +1.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均愛知の平均
愛知の酒としての位置
この銘柄は0で、愛知の平均より2.4ポイント甘い側にあります。精米歩合も愛知の平均より10.1ポイントよく磨かれています。
造りの特徴
原酒です。搾ったあとに加水して度数を調整していないため、味が濃く、アルコールも高めに出ます。当サイトで原酒を名乗る銘柄の平均アルコールは16.8%で、全体平均15.5%を上回ります。少量ずつ、あるいは氷や水を足して飲むと印象が変わります。
伊東株式会社のなかでの位置
当サイトには伊東株式会社の酒を17件掲載しています。精米歩合は45%から70%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。日本酒度は0〜+5に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も甘口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
購入する
※当サイトはAmazonアソシエイト・楽天アフィリエイトの参加者です。
スポンサーリンク
この銘柄に似た日本酒
まとめて比較する →この銘柄のレビューはまだありません。ログインすると感想を投稿できます。
スポンサーリンク
