流輝-るか-【純米大吟醸】モルフォ〔生酒〕

松屋酒造・群馬／純大生

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精米歩合

50%

アルコール度数

15%

日本酒度

-2

酸度

1.5

価格帯

—

おすすめ温度

冷

香り

魅惑的な香り

緻密、エレガント

カルパッチョ

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度-2平均より −4.3

甘口辛口

酸度1.5平均より −0.1

やわらかい締まる

精米歩合50%平均より −5.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数15%平均より −0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均群馬の平均

この銘柄は−2で、群馬の平均より4.0ポイント甘い側にあります。精米歩合も群馬の平均より9.1ポイントよく磨かれています。

火入れをしていない生酒です。搾ったままの香りが残る代わりに、酵素も酵母も生きているため味が変わりやすい。購入後は冷蔵庫で保存し、早めに飲み切ってください。

当サイトには松屋酒造の酒を12件掲載しています。精米歩合は50%から60%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。日本酒度は−15〜+10に散らばっており、この銘柄は−2とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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