秋鹿（あきしか） 摂州能勢（せっしゅうのせ）
秋鹿酒造・大阪／純米吟醸
精米歩合
50%
アルコール度数
16%
日本酒度
3
酸度
1.7
価格帯
2,000円
おすすめ温度
冷や・常温
香り
穏やかな吟醸香。
味わい
濃厚な旨みと、バランスの良い辛口。
料理との相性
焼き鳥、煮込み料理。
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度3平均より +0.7
甘口辛口
酸度1.7平均より +0.1
やわらかい締まる
精米歩合50%平均より −5.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均大阪の平均
大阪の酒としての位置
この銘柄は+3で、大阪の平均より0.7ポイント辛口側にあります。精米歩合も大阪の平均より6.8ポイントよく磨かれています。
秋鹿酒造のなかでの位置
当サイトには秋鹿酒造の酒を13件掲載しています。精米歩合は50%から60%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。日本酒度は+1〜+10に散らばっており、この銘柄は+3とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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