五橋(ごきょう) 純米酒 MOTOZAKE

酒井酒造・山口／純米

シェアX LINE

精米歩合

60%

アルコール度数

14%

日本酒度

-2

酸度

価格帯

—

おすすめ温度

冷

香り

カクテル様

甘酸、ライト

餃子

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度-2平均より −4.3

甘口辛口

酸度2平均より +0.4

やわらかい締まる

精米歩合60%平均より +4.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数14%平均より −1.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均山口の平均

この銘柄は−2で、山口の平均より4.1ポイント甘い側にあります。精米歩合は山口の平均より6.3ポイント高く、米を残す方向の造りです。

当サイトには酒井酒造の酒を19件掲載しています。精米歩合は35%から65%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で10番目にあたります。日本酒度は−3〜+8に散らばっており、この銘柄は−2とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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