辛口純米酒 龍泉八重桜
泉金酒造・岩手／純米酒
精米歩合
65%
アルコール度数
15%
日本酒度
6
酸度
1.6
価格帯
1,250円
おすすめ温度
10-55℃
香り
シャープ
味わい
しっかりした旨味を伴う硬派な辛口
料理との相性
焼き魚
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度6平均より +3.7
甘口辛口
酸度1.6平均とほぼ同じ
やわらかい締まる
精米歩合65%平均より +9.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均岩手の平均
岩手の酒としての位置
この銘柄は+6で、岩手の平均より3.8ポイント辛口側にあります。精米歩合は岩手の平均より8.6ポイント高く、米を残す方向の造りです。
泉金酒造のなかでの位置
当サイトには泉金酒造の酒を8件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で6番目にあたります。日本酒度は+1〜+6に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も辛口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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