猩々純米大吟醸「小角」無濾過生原酒

北村酒造・奈良／純大生原酒

シェアX LINE

この銘柄を他の酒と比較する

精米歩合

50%

アルコール度数

16%

日本酒度

酸度

1.4

価格帯

2,500円

おすすめ温度

5-15℃

香り

優美な吟醸香

味わい

滑らかでリッチな味わい

料理との相性

寿司

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度2平均より −0.3

甘口辛口

酸度1.4平均より −0.2

やわらかい締まる

精米歩合50%平均より −5.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数16%平均より +0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均奈良の平均

奈良の酒としての位置

この銘柄は+2で、奈良の平均より0.6ポイント辛口側にあります。精米歩合も奈良の平均より7.4ポイントよく磨かれています。清酒発祥の地とされ、菩提酛など古い造りを続ける蔵があります。集計でも酸度1.89と全国で最も高い部類です。

造りの特徴

無濾過生原酒です。濾過も火入れも加水もしていない、搾ったままに近い状態で瓶詰めされています。味が濃く出てアルコールも高めになる代わりに劣化が早いので、冷蔵で保存し、開栓後は1〜2週間で飲み切るのが目安です。

北村酒造のなかでの位置

当サイトには北村酒造の酒を15件掲載しています。精米歩合は37%から65%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で4番目にあたります。日本酒度は−10〜+4に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

購入する

Amazonで見る楽天市場で見る

※当サイトはAmazonアソシエイト・楽天アフィリエイトの参加者です。

この銘柄に似た日本酒

まとめて比較する →

この銘柄のレビューはまだありません。ログインすると感想を投稿できます。

猩々 純米大吟醸 「 小角 」無濾過生原酒

香り

味わい