鬼童

北村酒造・奈良／純米吟醸

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精米歩合

55%

アルコール度数

16%

日本酒度

酸度

1.6

価格帯

1,700円

おすすめ温度

5-20℃

香り

フレッシュなアロマ

奈良の古蔵が挑む。鬼の子の名の通り、力強い甘みと躍動する酸味

ローストビーフ

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度1平均より −1.3

甘口辛口

酸度1.6平均とほぼ同じ

やわらかい締まる

精米歩合55%平均より −0.3ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数16%平均より +0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均奈良の平均

この銘柄の+1は、奈良の平均とほぼ重なる位置にあります。清酒発祥の地とされ、菩提酛など古い造りを続ける蔵があります。集計でも酸度1.88と全国で最も高い部類です。

当サイトには北村酒造の酒を16件掲載しています。精米歩合は37%から68%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で7番目にあたります。日本酒度は−5〜+6に散らばっており、この銘柄は+1とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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