ICHIDO Kura Maste
人気酒造・福島／スパークリング
精米歩合
60%
アルコール度数
7%
日本酒度
—
酸度
2.5
価格帯
2,000円
おすすめ温度
5-10℃
香り
鮮烈な果実香
味わい
海外コンテスト受賞。シャンパンのような細やかな泡立ちと甘酸っぱい果実感
料理との相性
乾杯、チーズ
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
酸度2.5平均より +0.9
やわらかい締まる
精米歩合60%平均より +4.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数7%平均より −8.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均福島の平均
福島の酒としての位置
精米歩合は福島の平均より4.3ポイント高く、米を残す方向の造りです。
造りの特徴
スパークリング日本酒です。当サイトの104銘柄の平均アルコールは11.7%で、全体平均15.5%より4ポイント近く低い。平均日本酒度も−7.46と大きく甘い側にあり、感覚としてはスパークリングワインに近づきます。瓶内二次発酵で酵母が生きているタイプは開栓時に噴くので、よく冷やして少しずつ開けてください。
人気酒造のなかでの位置
当サイトには人気酒造の酒を9件掲載しています。精米歩合は50%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で3番目にあたります。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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