会津中将 本醸造 辛口 獅子おどり
鶴乃江酒造・福島／本醸造
精米歩合
70%
アルコール度数
15%
日本酒度
8
酸度
1.5
価格帯
900〜1,800円
おすすめ温度
15-55℃
香り
無骨な香り
味わい
爽快な辛口
料理との相性
焼き魚
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度8平均より +5.7
甘口辛口
酸度1.5平均より −0.1
やわらかい締まる
精米歩合70%平均より +14.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均福島の平均
福島の酒としての位置
この銘柄は+8で、福島の平均より5.9ポイント辛口側にあります。精米歩合は福島の平均より14.3ポイント高く、米を残す方向の造りです。
鶴乃江酒造のなかでの位置
当サイトには鶴乃江酒造の酒を13件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は+2〜+8に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も辛口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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