賀茂泉かもいずみ） 純米吟醸「山吹色の酒」
賀茂泉酒造・広島／純米吟醸
精米歩合
58%
アルコール度数
15%
日本酒度
2
酸度
1.7
価格帯
3,500円
おすすめ温度
15-55℃
香り
熟成のニュアンス
味わい
奥行きある旨味
料理との相性
角煮
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度2平均より −0.3
甘口辛口
酸度1.7平均より +0.1
やわらかい締まる
精米歩合58%平均より +2.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均広島の平均
広島の酒としての位置
この銘柄は+2で、広島の平均より0.5ポイント甘い側にあります。軟水と吟醸造りで知られ、香り高い酒が多い産地です。
賀茂泉酒造のなかでの位置
当サイトには賀茂泉酒造の酒を10件掲載しています。精米歩合は45%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で2番目にあたります。日本酒度は+1〜+4に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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