純米大吟醸古酒の日本酒一覧

純米大吟醸酒は、米・米麹・水だけを原料とし、精米歩合50%以下まで磨いて吟醸造り（低温でゆっくり発酵させる方法）で仕込んだ酒に付けられる名称です。醸造アルコールを加えていない点が大吟醸酒との違いになります。

当サイトには「純米大吟醸古酒」に分類される銘柄を5件掲載しています。平均日本酒度は+2.20で、全掲載銘柄の平均+2.28と比べるとほぼ同じ水準です。平均精米歩合は44.0%で、全体平均55.2%より11.2ポイントよく磨かれています。平均酸度は1.44です（全体平均は1.58）。

この分類で掲載数が多い産地は、山形（1件）、福島（1件）、京都（1件）、長野（1件）、茨城（1件）の順です。