純米吟醸(ひやおろし)の日本酒一覧

純米吟醸酒は、米・米麹・水だけで造り、精米歩合60%以下かつ吟醸造りであることが条件です。当サイトでもっとも掲載数の多い分類で、香りと米の旨みのバランスを取った設計になりやすい範囲です。

当サイトには「純米吟醸(ひやおろし)」に分類される銘柄を6件掲載しています。平均日本酒度は+2.33で、全掲載銘柄の平均+2.28と比べるとほぼ同じ水準です。平均精米歩合は54.2%で、全体平均55.2%より1.0ポイントよく磨かれています。平均酸度は1.55です（全体平均は1.58）。

この分類で掲載数が多い産地は、栃木（2件）、岐阜（1件）、秋田（1件）、高知（1件）、石川（1件）の順です。