熟成古酒の日本酒一覧

当サイトには「熟成古酒」に分類される銘柄を7件掲載しています。平均日本酒度は−4.00で、全掲載銘柄の平均+2.28と比べると6.28ポイント甘口寄りです。平均精米歩合は68.6%で、全体平均55.2%より13.4ポイント磨きを抑えています。平均酸度は2.23です（全体平均は1.58）。