普通生原酒の日本酒一覧

普通生原酒とは

「生原酒」は火入れをせず、加水もしていない酒です。度数が高く味が濃く出ます。

当サイトには「普通生原酒」に分類される銘柄を11件掲載しています。平均日本酒度は+3.18で、全掲載銘柄の平均+2.28と比べると0.90ポイント辛口寄りです。平均精米歩合は70.0%で、全体平均55.2%より14.8ポイント磨きを抑えています。平均酸度は1.65です（全体平均は1.58）。

この分類で掲載数が多い産地は、岡山（3件）、滋賀（2件）、京都（2件）、新潟（1件）、愛知（1件）の順です。

特定名称の全体像は純米・吟醸・大吟醸の違い、数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方にまとめています。