古酒の日本酒一覧

古酒とは

当サイトには「古酒」に分類される銘柄を9件掲載しています。平均日本酒度は+1.38で、全掲載銘柄の平均+2.28と比べると0.90ポイント甘口寄りです。平均精米歩合は56.7%で、全体平均55.2%より1.5ポイント磨きを抑えています。平均酸度は2.11です（全体平均は1.58）。

この分類で掲載数が多い産地は、千葉（3件）、滋賀（1件）、秋田（1件）、鳥取（1件）、福岡（1件）の順です。

特定名称の全体像は純米・吟醸・大吟醸の違い、数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方にまとめています。