シャトー大雪乃蔵純米大吟醸きたしずく50

合同酒精旭川工場・北海道／純米大吟醸

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精米歩合

50%

アルコール度数

15%

日本酒度

酸度

1.3

価格帯

2,500円

おすすめ温度

8-15℃

香り

爽やかな果実香

味わい

「きたしずく」らしい上品で瑞々しい滑らかな甘さ

料理との相性

前菜

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度1平均より −1.3

甘口辛口

酸度1.3平均より −0.3

やわらかい締まる

精米歩合50%平均より −5.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数15%平均より −0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均北海道の平均

北海道の酒としての位置

この銘柄は+1で、北海道の平均より1.5ポイント甘い側にあります。精米歩合も北海道の平均より6.6ポイントよく磨かれています。

合同酒精旭川工場のなかでの位置

当サイトには合同酒精旭川工場の酒を16件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で5番目にあたります。日本酒度は−20〜+4に散らばっており、この銘柄は+1とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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