誠鏡(せいきょう) 超辛口純米酒

中尾醸造・広島／純米酒

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精米歩合

65%

アルコール度数

15%

日本酒度

酸度

1.7

価格帯

2,000〜3,000円

おすすめ温度

10-50℃

香り

控えめ

ドライな旨

焼き鳥

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度8平均より +5.7

甘口辛口

酸度1.7平均より +0.1

やわらかい締まる

精米歩合65%平均より +9.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数15%平均より −0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均広島の平均

この銘柄は+8で、広島の平均より5.5ポイント辛口側にあります。精米歩合は広島の平均より9.8ポイント高く、米を残す方向の造りです。軟水と吟醸造りで知られ、香り高い酒が多い産地です。

当サイトには中尾醸造の酒を16件掲載しています。精米歩合は35%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で9番目にあたります。日本酒度は−5〜+12に散らばっており、この銘柄は+8とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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