ワイン酵母仕込み純米酒 ARROZ

釜屋・埼玉／純米酒(ワイン酵母)

シェアX LINE

精米歩合

65%

アルコール度数

12%

日本酒度

—

酸度

3.2

価格帯

1,500円

おすすめ温度

5-15℃

香り

甘酸っぱい白ワイン香

埼玉・釜屋の意欲作。ワイン酵母特有の圧倒的酸味と極上の甘みが融合

チーズ・カルパッチョ

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

酸度3.2平均より +1.6

やわらかい締まる

精米歩合65%平均より +9.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数12%平均より −3.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均埼玉の平均

精米歩合は埼玉の平均より10.4ポイント高く、米を残す方向の造りです。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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