狼炎 PERFUME DRY 純米生酒

矢尾本店・埼玉／純米生酒

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精米歩合

65%

アルコール度数

15%

日本酒度

酸度

1.6

価格帯

1,500円

おすすめ温度

5-15℃

香り

華やかなアロマ

秩父の地から放たれる、香水（PERFUME）の如き香りとドライなキレ

カルパッチョ

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度5平均より +2.7

甘口辛口

酸度1.6平均とほぼ同じ

やわらかい締まる

精米歩合65%平均より +9.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数15%平均より −0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均埼玉の平均

この銘柄は+5で、埼玉の平均より3.3ポイント辛口側にあります。精米歩合は埼玉の平均より10.4ポイント高く、米を残す方向の造りです。

火入れをしていない生酒です。搾ったままの香りが残る代わりに、酵素も酵母も生きているため味が変わりやすい。購入後は冷蔵庫で保存し、早めに飲み切ってください。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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