狼炎 彗星 PERFUME DRY 純米生酒おりがらみ
矢尾本店・埼玉／純米おりがらみ
精米歩合
60%
アルコール度数
15%
日本酒度
4
酸度
1.7
価格帯
1,600円
おすすめ温度
5-15℃
香り
フレッシュな果実香
味わい
「彗星」由来のシャープなキレと、澱絡みのジューシーな甘みが融合
料理との相性
焼き鳥（塩）
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度4平均より +1.7
甘口辛口
酸度1.7平均より +0.1
やわらかい締まる
精米歩合60%平均より +4.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均埼玉の平均
埼玉の酒としての位置
この銘柄は+4で、埼玉の平均より2.3ポイント辛口側にあります。精米歩合は埼玉の平均より5.4ポイント高く、米を残す方向の造りです。
造りの特徴
にごり酒です。搾るときに目の粗い布を使い、もろみの固形分をあえて残しています。当サイトの311銘柄の平均日本酒度は−3.94で、全体平均+2.28より6ポイント以上甘い方向にあります。溶けきっていない米の粒子が舌に残るため、数値以上に濃く甘く感じられます。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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