大嶺 Ohmine 3粒冬のおとずれにごり生酒

大嶺酒造・山口／純米にごり生

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精米歩合

—

アルコール度数

13%

日本酒度

—

酸度

—

価格帯

1,800〜3,600円

おすすめ温度

5-8℃

香り

乳酸系・マスカット

シルキーな甘み

スパイシー料理

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

アルコール度数13%平均より −2.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均

にごり酒です。搾るときに目の粗い布を使い、もろみの固形分をあえて残しています。当サイトの311銘柄の平均日本酒度は−3.94で、全体平均+2.28より6ポイント以上甘い方向にあります。溶けきっていない米の粒子が舌に残るため、数値以上に濃く甘く感じられます。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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