鳩正宗 (はとまさむね) 純米大吟醸 吟烏帽子 タイプ40 一回火入れ
鳩正宗・青森／純米大吟醸
精米歩合
40%
アルコール度数
16%
日本酒度
1
酸度
1.4
価格帯
3,000〜6,000円
おすすめ温度
8-12℃
香り
華やかで繊細
味わい
透明感ある旨味
料理との相性
懐石料理
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度1平均より −1.3
甘口辛口
酸度1.4平均より −0.2
やわらかい締まる
精米歩合40%平均より −15.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均青森の平均
青森の酒としての位置
この銘柄は+1で、青森の平均より1.3ポイント甘い側にあります。精米歩合も青森の平均より16.3ポイントよく磨かれています。
鳩正宗のなかでの位置
当サイトには鳩正宗の酒を10件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。日本酒度は−15〜+4に散らばっており、この銘柄は+1とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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