環日本海純米石見神楽演舞

日本海酒造・島根／純米酒

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精米歩合

65%

アルコール度数

15%

日本酒度

酸度

1.5

価格帯

1,350円

おすすめ温度

10-50℃

香り

躍動感ある米香

石見神楽のように力強くもキレの良い旨味

焼き鳥

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度4平均より +1.7

甘口辛口

酸度1.5平均より −0.1

やわらかい締まる

精米歩合65%平均より +9.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数15%平均より −0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均島根の平均

この銘柄は+4で、島根の平均より0.7ポイント辛口側にあります。精米歩合は島根の平均より7.4ポイント高く、米を残す方向の造りです。出雲杜氏の産地で、集計では平均+3.28と辛口寄りです。

当サイトには日本海酒造の酒を12件掲載しています。精米歩合は35%から65%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は+2〜+10に散らばっており、この銘柄は+4とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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