陸奥八仙(むつはっせん) 赤ラベル

八戸酒造・青森/特別純米

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精米歩合
60%
アルコール度数
16%
日本酒度
3
酸度
1.6
価格帯
1,800円
おすすめ温度
冷や
陸奥八仙純青森特別純米精米 60%
フルーティ甘味酸味コク香り

香り

華やかな吟醸香。

味わい

濃厚でジューシー、バランスの良い中辛口。

料理との相性

刺身、魚介料理。

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

運営者が飲んだときの記録

スペックからの推定ではなく、実際に飲んだ感想です

八戸の蔵で飲みました。試飲が100円で、しかも数種類並んでいる。銘柄名だけ知っていて味を知らない状態だったので、こういう場はありがたいものです。

覚えているのは赤ラベルで、はっきりフルーティでした。日本酒の香りというより、果物に近い印象です。八戸まで行って飲んだという記憶の補正はあるかもしれませんが、それを差し引いても分かりやすくおいしい酒だったと思います。

100円で試せる意味は大きくて、四合瓶を買ってから好みでなかったと気づくより、先に一口飲めるほうがずっといい。蔵に行く機会があれば、まず試飲があるかを調べるようになりました。

※銘柄によっては複数の商品があり、記録した1本と当ページの商品が異なる場合があります。 感想は個人のもので、製造年度や保存状態によっても印象は変わります。

飲んだ日本酒の記録をまとめて読む →

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度3平均より +0.7
甘口辛口
酸度1.6平均とほぼ同じ
やわらかい締まる
精米歩合60%平均より +4.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均青森の平均

青森の酒としての位置

この銘柄は+3で、青森の平均より0.7ポイント辛口側にあります。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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