NEXT FIVE THE FINAL

ネクストファイブ共同醸造酒・秋田／純米大吟醸

シェアX LINE

精米歩合

—

アルコール度数

15%

日本酒度

—

酸度

—

価格帯

10000以上

おすすめ温度

8-12℃

香り

多層的・複雑

5蔵の技術が融合した極致

特別な料理

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

当サイトに登録している7,974銘柄の平均と比べて、この酒がどの位置にいるのかを整理しました。

アルコール分は15%。全体平均は15.5%です。日本酒として標準的な度数です。

推奨温度は8-12℃。冷蔵庫でしっかり冷やす「花冷え」前後の帯です。低温では香りが閉じるぶん口当たりが締まり、後口が軽くなります。飲み進めて温度が上がってくると、隠れていた甘みが出てくることがあります。

当サイトには秋田の酒が292件あり、平均日本酒度は+1.5、平均酸度は1.63、平均精米歩合は54.7%です。低温長期発酵の技術で知られ、集計では平均+1.50とやや甘口寄りに出ています。

純米大吟醸は、米と米麹と水だけで造り、精米歩合50%以下まで磨いたものに限られます。当サイトで精米歩合50%以下の銘柄は全体の約34%。かつてほど希少ではありませんが、香りの繊細さが出やすい水準です。

このお酒は香りを「多層的・複雑」、味わいを「5蔵の技術が融合した極致」と整理しています（スペックからの推定です）。合わせる料理としては特別な料理あたりが候補になります。

NEXT FIVE THE FINALは秋田のネクストファイブ共同醸造酒が手がける純米大吟醸です。当サイトは全国966蔵・7,974銘柄を同じ形式で並べているので、下の「似た日本酒」から数値の近い銘柄をたどれます。数値の読み方は日本酒ガイドにまとめています。

数値そのものの意味は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかで詳しく解説しています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

※当サイトはAmazonアソシエイト・楽天アフィリエイトの参加者です。