飛鸞(ひらん) 彩道

飛鸞醸造元森酒造場・長崎／純米吟醸

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精米歩合

50%

アルコール度数

14%

日本酒度

酸度

1.6

価格帯

1,900〜3,800円

おすすめ温度

8-15℃

香り

澄んだ華

透明感のある旨

刺身

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度0平均より −2.3

甘口辛口

酸度1.6平均とほぼ同じ

やわらかい締まる

精米歩合50%平均より −5.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数14%平均より −1.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均長崎の平均

この銘柄は0で、長崎の平均より1.6ポイント甘い側にあります。精米歩合も長崎の平均より5.0ポイントよく磨かれています。

当サイトには飛鸞醸造元森酒造場の酒を8件掲載しています。精米歩合は50%から65%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。日本酒度は−12〜0に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も辛口側です。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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