房島屋（ぼうじまや） 純米7号酵母 超辛口
所酒造・岐阜／純米酒
精米歩合
65%
アルコール度数
16%
日本酒度
12
酸度
2.1
価格帯
2,000〜3,000円
おすすめ温度
10-50℃
香り
シャープ
味わい
男勝りのキレ
料理との相性
焼肉
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度12平均より +9.7
甘口辛口
酸度2.1平均より +0.5
やわらかい締まる
精米歩合65%平均より +9.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均岐阜の平均
岐阜の酒としての位置
この銘柄は+12で、岐阜の平均より9.7ポイント辛口側にあります。精米歩合は岐阜の平均より10.5ポイント高く、米を残す方向の造りです。
所酒造のなかでの位置
当サイトには所酒造の酒を4件掲載しています。日本酒度は−20〜+12に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も辛口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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