白岳仙 純米吟醸 桜鼠
安本酒造・福井／純米吟醸
精米歩合
55%
アルコール度数
15%
日本酒度
2
酸度
1.5
価格帯
3,500円
おすすめ温度
10-25℃
香り
穏やかで温かい
味わい
柔らかな旨味
料理との相性
煮物
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度2平均より −0.3
甘口辛口
酸度1.5平均より −0.1
やわらかい締まる
精米歩合55%平均より −0.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均福井の平均
福井の酒としての位置
この銘柄は+2で、福井の平均より0.7ポイント甘い側にあります。平均精米歩合51.8%で、掲載20件以上の県のなかで最もよく磨かれています。
安本酒造のなかでの位置
当サイトには安本酒造の酒を8件掲載しています。精米歩合は40%から65%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で5番目にあたります。日本酒度は+1〜+10に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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