narai kinmon 酒金紋純米大吟醸

suginomori brewery・長野／純米大吟醸

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精米歩合

45%

アルコール度数

14%

日本酒度

酸度

1.4

価格帯

4,500円

おすすめ温度

8-15℃

香り

華やかなメロン

味わい

木曽の伝統とモダンが融合した綺麗な甘さ

料理との相性

前菜・カルパッチョ

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度1平均より −1.3

甘口辛口

酸度1.4平均より −0.2

やわらかい締まる

精米歩合45%平均より −10.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数14%平均より −1.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均長野の平均

長野の酒としての位置

この銘柄は+1で、長野の平均より0.9ポイント甘い側にあります。精米歩合も長野の平均より10.2ポイントよく磨かれています。

suginomori breweryのなかでの位置

当サイトにはsuginomori breweryの酒を4件掲載しています。精米歩合は45%から60%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。日本酒度は+1〜+3に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も甘口側です。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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