勢起 純米
大澤酒造・長野／純米酒
精米歩合
59%
アルコール度数
15%
日本酒度
3
酸度
1.5
価格帯
1,350円
おすすめ温度
10-50℃
香り
落ち着いた米香
味わい
金紋錦の個性をストレートに引き出した味
料理との相性
焼き魚
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度3平均より +0.7
甘口辛口
酸度1.5平均より −0.1
やわらかい締まる
精米歩合59%平均より +3.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均長野の平均
長野の酒としての位置
この銘柄は+3で、長野の平均より1.1ポイント辛口側にあります。
大澤酒造のなかでの位置
当サイトには大澤酒造の酒を4件掲載しています。精米歩合は49%から59%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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