萌稲 / MONE

秋田銘醸・秋田／純米酒

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精米歩合

70%

アルコール度数

—

日本酒度

酸度

1.4

価格帯

1,550円

おすすめ温度

5-25℃

香り

フレッシュな香り

芽吹く稲をイメージした瑞々しい喉越し

野菜料理

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度0平均より −2.3

甘口辛口

酸度1.4平均より −0.2

やわらかい締まる

精米歩合70%平均より +14.7ポイント

よく磨く米を残す

この銘柄全掲載銘柄の平均秋田の平均

この銘柄は0で、秋田の平均より1.5ポイント甘い側にあります。精米歩合は秋田の平均より15.3ポイント高く、米を残す方向の造りです。低温長期発酵の技術で知られ、集計では平均+1.50とやや甘口寄りに出ています。

当サイトには秋田銘醸の酒を3件掲載しています。精米歩合は50%から70%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は0〜+4に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も甘口側です。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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