プレミアム 純米大吟醸 門外不出
西堀酒造・栃木／純米大吟醸
精米歩合
35%
アルコール度数
16%
日本酒度
2
酸度
1.2
価格帯
6,000円
おすすめ温度
8-12℃
香り
至高の果実香
味わい
特別な時に開けたい、雑味皆無の究極の滑らかさ
料理との相性
高級和食
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度2平均より −0.3
甘口辛口
酸度1.2平均より −0.4
やわらかい締まる
精米歩合35%平均より −20.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均栃木の平均
栃木の酒としての位置
この銘柄の+2は、栃木の平均とほぼ重なる位置にあります。精米歩合も栃木の平均より19.2ポイントよく磨かれています。
西堀酒造のなかでの位置
当サイトには西堀酒造の酒を5件掲載しています。精米歩合は35%から55%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。日本酒度は−5〜+4に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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