鶴齢 吟醸生酒
青木酒造・新潟／吟醸生
精米歩合
55%
アルコール度数
15%
日本酒度
5
酸度
1.4
価格帯
—
おすすめ温度
冷
香り
スッキリ
味わい
軽快、ドライ
料理との相性
キスの天ぷら
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度5平均より +2.7
甘口辛口
酸度1.4平均より −0.2
やわらかい締まる
精米歩合55%平均より −0.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均
造りの特徴
火入れをしていない生酒です。搾ったままの香りが残る代わりに、酵素も酵母も生きているため味が変わりやすい。購入後は冷蔵庫で保存し、早めに飲み切ってください。
青木酒造のなかでの位置
当サイトには青木酒造の酒を17件掲載しています。精米歩合は35%から65%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で10番目にあたります。日本酒度は−5〜+12に散らばっており、この銘柄は+5とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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