甲子 きのえね 純米吟醸 生酒 RAIMEI 雷鳴
飯沼本家・千葉/純米吟醸生
精米歩合
55%
アルコール度数
16%
日本酒度
-2
酸度
1.8
価格帯
1,800〜3,600円
おすすめ温度
5-10℃
香り
パワフル
味わい
甘酸っぱい
料理との相性
肉料理
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度-2平均より −4.3
甘口辛口
酸度1.8平均より +0.2
やわらかい締まる
精米歩合55%平均より −0.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均千葉の平均
千葉の酒としての位置
この銘柄は−2で、千葉の平均より3.2ポイント甘い側にあります。
造りの特徴
火入れをしていない生酒です。搾ったままの香りが残る代わりに、酵素も酵母も生きているため味が変わりやすい。購入後は冷蔵庫で保存し、早めに飲み切ってください。
飯沼本家のなかでの位置
当サイトには飯沼本家の酒を17件掲載しています。精米歩合は40%から80%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で7番目にあたります。日本酒度は−10〜+6に散らばっており、この銘柄は−2とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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