木花之醸造所LAB

木花之醸造所・東京／クラフトSAKE

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精米歩合

68%

アルコール度数

13%

日本酒度

-10

酸度

2.5

価格帯

1,800円

おすすめ温度

5-15℃

香り

ポップな発酵香

浅草のクラフトSAKE蔵。副原料等を用いた斬新な味

エスニック

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度-10平均より −12.3

甘口辛口

酸度2.5平均より +0.9

やわらかい締まる

精米歩合68%平均より +12.7ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数13%平均より −2.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均東京の平均

この銘柄は−10で、東京の平均より12.1ポイント甘い側にあります。精米歩合は東京の平均より11.6ポイント高く、米を残す方向の造りです。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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